蒜泥拌鸡蛋的做法

1、鸡蛋4个

2、汤锅中加入适量的水，鸡蛋洗净，加入锅中煮熟。

3、煮熟的鸡蛋过冷水容易去皮。

4、晾凉后去皮。

5、去皮后的鸡蛋，按照自己喜欢的大小，切成块。

6、大蒜去皮洗净，用夹蒜器夹成蒜泥，加入适量的生抽、香醋、糖、蚝油拌匀调味，口重的可以加少许盐。

7、将调好味的蒜泥浇在鸡蛋上就OK啦。