吃光光的松茸鸡蛋羹

1、将松茸洗净，用厨纸擦干水分，切片，中间留两片备用，另切小块。

2、在鸡蛋中加入100毫升温水，搅拌均匀。

3、鸡蛋液过筛

4、放入松茸丁，加点盐。不要放太多盐。蒸的时候，它会释放出酱汁。尽量使用带盖子的容器。如果没有，用檀虑往馔塑料薄膜包起来。

5、把冷水放进抽屉里蒸15分钟左右。在不粘锅里放一点黄油或橄榄油，把剩下的松茸片煎至两面金黄。

6、将煎好的松茸片摆到蒸好的鸡蛋羹上面，倒一点生抽即可。