抢着吃的牛奶蛋糕卷

2、先来准备烤盘和硅油纸吧,硅油纸需要多出烤盘几厘米,裁好硅油纸后,放烤盘上整理一下,就开始做蛋糕吧

3、这次,我想用鸡蛋后的方法,所以我先把牛奶和花生油混合。事实上,我通常用玉米油。这次,我看到家里的玉米油不见了,就用花生油。因为花生油会有很浓的味道,烤后会有很浓的花生味。我不在乎。我要吃花生味的蛋糕,但如果你介意的话,你可以把它换成其他无味的油




7、继续搅拌均匀



11、电动打蛋器开启一档至二档,打致大鱼眼泡装,加入糖粉B中的三分之一糖粉





16、使用翻拌的手法,翻拌均匀,动作一定要轻松,别让蛋白消泡了


18、将液体从高处倒入烤盘,用刮刀均匀地刮去表面,然后滴几下,将气体排出,

19、烤箱180度烤10分钟,转160度15分钟,期间尽量开启烤灯,这样可以随时观察蛋糕的颜色,一旦上色满意,立刻加盖一层锡纸,锡纸光面超上,还是那句话,根据自己家的烤箱脾气来调整温度

20、烤好后的蛋糕立马倒扣在烤架上,截掉硅油纸,光面上色我还是很满意的,所以才临时将牛奶蛋糕条改为牛奶蛋糕卷


22、待凉透后切成大小一致的卷卷
23、大人吃的话可以加奶油夹心,给王小样吃本来我是想夹点蒸好的紫薯泥,但是害怕搭配蛋糕宝宝会有点噎,所以就直接什么也没有夹,直接是原味的蛋糕卷


25、因为这次用的花生油,蛋糕中还带有很浓厚的花生的香味儿,介意的话,可以换成任何没有味道的植物油

26、根据王小样的饭量,给他分装了几个小袋子,这样一次给他拿一袋儿就可以了,很方便的~

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