香气浓郁的冬瓜汆牛肉丸子

1、牛肉切碎

2、把半个葱头切成丁，把姜切碎

3、香菜切末，和植物油一起放到馅料里面，拌匀

4、把剩下的一半葱和姜蒜切掉

5、海鲜菇洗净切小段，冬瓜去皮去瓤，切成小块

6、锅里放底油，烧至四成热，下葱姜蒜炒香

7、左手蘸水，右手拿勺子，舀一勺肉馅，稍用力摔打到左手手掌中，再用勺子舀起来，重复惘导翟熠摔打几次，把丸子整好型，轻轻放入锅里（一个人操作，没办法拍视频）做好一个放一个，直到所有的馅料做完

8、看看肉丸里面，香香嫩嫩

9、小伙子一口气吃了六个丸子