米糕怎么做?

2025-10-24 03:21:43

1、1.大米300克,打磨成粉(我用的小美,1分钟,速度10)。2.然后加入260克水,打磨成细腻的米浆(小美,三个1分钟,速度10)。3.加入糖和酵母粉(加入酵母粉的时候,要等机器温度降至温度37)4.混合均匀

米糕怎么做?

2、混合好后倒入一个大盆,放到温暖的地方进行一次发酵。大概等了4个多小时,具体还是要看温度湿度。

米糕怎么做?

3、第一次发酵后的状态,蓬松,软软的,很多蜂窝眼,然后用刮刀消泡成液体状态。

米糕怎么做?

4、倒入模具6分满,可以加一些点缀的黑芝麻,枸杞,葡萄干。温暖处进行二次发酵。二次发酵不用等太久,大概就30分钟左右就涨起来了。

米糕怎么做?

5、发酵好的状态。

米糕怎么做?

6、我是冷水入蒸锅中蒸了18分钟。具体看你们的模具厚度。

米糕怎么做?

7、蒸好后开花的状态。

米糕怎么做?

声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
相关推荐
  • 阅读量:53
  • 阅读量:84
  • 阅读量:139
  • 阅读量:171
  • 阅读量:169
  • 猜你喜欢