1、鸡翅打上花刀。
2、放入碗中后加入生姜、蒜片。
3、加入生抽、料酒。
4、倒入五香粉抓匀腌制半个小时。
5、沾上淀粉。
6、裹上鸡蛋液。
7、裹上面包糠。
8、六成油温下锅炸。
9、炸至金黄酥脆捞出即可。