茄子炖土豆。
1、茄子用手撕成适中的块状，土豆切成报后均匀的块状：砂锅内加油，烧热后下葱花爆锅，然后下肉翻炒几下，放盐和酱油适量：将土豆和茄子同时下锅，翻炒：
2、在抄的过程中加盐，鸡精，味精。少量的醋：翻炒到茄子基本都过得油。土豆颜色加深后，向国内加清水。
3、盖上锅盖炖一会儿。
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1、茄子用手撕成适中的块状，土豆切成报后均匀的块状：砂锅内加油，烧热后下葱花爆锅，然后下肉翻炒几下，放盐和酱油适量：将土豆和茄子同时下锅，翻炒：
2、在抄的过程中加盐，鸡精，味精。少量的醋：翻炒到茄子基本都过得油。土豆颜色加深后，向国内加清水。
3、盖上锅盖炖一会儿。