好吃蒜泥茄子
1、茄子洗干净削皮
2、葱和红辣椒洗干净切成末留着备用
3、然后把茄子切成细条状放在盘子里
4、接着把水烧开放入茄子蒸十分钟
5、蒜拍成蒜泥，加盐、香油、酱油调成汁
6、十分钟过后，把茄子拿出来晾凉，晾凉后把蒜汁放入茄子拌一下
7、最后撒上葱花和辣椒做点缀，蒜泥茄子就做好了
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