醋熘白菜片的做法

1、白菜洗净切大片

2、胡萝卜切中厚片

3、葱姜蒜切末

4、胡萝卜入沸水锅里焯烫3分钟，捞出。白菜入沸水锅里焯烫1分钟左右捞出，攥干备用。

5、辅料除水淀粉以外，全部入小碗做成调料汁儿。

6、锅里添色拉油，入葱姜蒜末爆香

7、下白菜，胡萝卜翻炒

8、入小碗的调料汁儿炒匀

9、入水淀粉勾芡

10、出锅

11、装盘