红烧茄子做法
1、1.茄子洗干净切成滚刀块撒少许盐腌制15分钟，杀出水分。
3、3.茄子上裹上面粉。
5、5.起油锅，葱、姜、大料入锅煸香后猪肉入锅炒。
7、7.加酱油、白糖炒。
9、9.加盐、味精炒。
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1、1.茄子洗干净切成滚刀块撒少许盐腌制15分钟，杀出水分。
3、3.茄子上裹上面粉。
5、5.起油锅，葱、姜、大料入锅煸香后猪肉入锅炒。
7、7.加酱油、白糖炒。
9、9.加盐、味精炒。