制作阿胶糕的材料清单

1、先将准备好的块状阿胶用棍子敲碎，然后用磨粉机将块状的阿胶打成粉状。倒入准备好的黄酒泡制48小时，泡制过程容器需要盖盖。，是为了让阿胶的功效能够充分发扯亲挥出来。

2、将准备好的多晶冰糖提前打成粉，大枣去核，每个剪成四瓣，核桃仁、黑芝麻、大杏仁小火慢焙出香味，红枣和枸杞清洗干净然后晾干，分装好备用。

3、阿柱贪膨胶泡制48小时后，将冰糖粉和阿胶倒入锅中，搅拌均匀。大火煮开，再转小火；熬煮过程中，一定要用晃露铲子不断搅拌防止粘锅煮糊，一直熬制至挂旗状态即可。

4、接下来我们把准备好的配料全部放入，并快速搅拌均匀，所有材料搅拌完毕之后，倒入之前抹油的保鲜盒中，压平等待它凝固成型。最后切块就可以食用了。

1、1.用磨粉机将块状的阿胶打成粉状。

2.阿胶要经过黄酒浸泡48小时。

3.阿胶开始拉丝，粘性极大。