1、先把买回来的猪肝洗净，要多洗几次，除去血水为止，接着把胡萝卜切丝，洋葱切碎，大蒜拍碎，姜切末备用。
3、等油热后，我们给油锅里面放入切好的姜，大蒜炒香，炒炒后下入过水的沙肝，再放入蚝油，生抽，味精等调料，进行翻炒。
