制作汉堡的流程

2025-05-07 03:30:05

1、准备食材:高筋面粉210克,水120克,细砂糖20克,黄油25克,鸡蛋一个,盐1/4小勺,干酵母1小勺,奶粉1小勺,白芝麻适量。

制作汉堡的流程

3、排气,分割成9份,揉圆,进行15分钟中间发酵,中间发酵好以后,再一次揉圆。把揉圆以后的面团放入烤盘,把烤盘放入烤箱上层,在烤箱底部放入一盘较热的水

4、放入预热好的烤箱,中层,上下火10分钟。

5、在第一次面团发酵的时候,可以开始肉馅的制作,配料:猪瘦肉馅300克,牛肉馅150克,黄油45克,鸡蛋1个,洋葱20克,大蒜2瓣,普通面粉15克,料酒1小勺,黑胡椒粉。

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