国际美食之创意自制大列巴的做法
1、除黄油以外的面团材料混合揉至扩展阶段,加入黄油揉光滑即可,不需要出膜

3、发酵好的面团平均分割两份,无需松弛,直接幹开成长方形

5、从上到下卷起,卷紧,底边捏紧收口

7、35度发酵大概40分钟,二发快结束时预热烤箱,上下火160度,表面刷蛋液割口,割口处露出果仁

9、方子的量可以做两个这么大的

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1、除黄油以外的面团材料混合揉至扩展阶段,加入黄油揉光滑即可,不需要出膜
3、发酵好的面团平均分割两份,无需松弛,直接幹开成长方形
5、从上到下卷起,卷紧,底边捏紧收口
7、35度发酵大概40分钟,二发快结束时预热烤箱,上下火160度,表面刷蛋液割口,割口处露出果仁
9、方子的量可以做两个这么大的