海盐泡芙壳的做法

1、烤箱预热200度。黄油、水、细砂糖、盐称重，放入小锅中。

3、小火加热小锅，不断搅拌，至黄油融化后整体沸腾。倒入过筛后的低筋面粉进行烫面。用蛋抽不停搅拌，至混合成均匀的面团，面团在锅中拖动会在锅底留下薄薄的膜的时候证明面粉已经烫熟了，关火（我烫了1分钟左右）。

5、面糊装入裱花袋中，推荐使用八齿大饼干裱花嘴，在烤盘中挤出等大的泡芙，由于膨胀会很厉害，所以每个泡芙之间至少间隔1.5个泡芙大小的距离。