西红柿鸡蛋疙瘩汤

1、准备材料。

2、西红柿洗净后切成块。芹菜摘掉嫩叶洗净。大葱切片。

3、锅烧热，倒入油放入大葱片煸香。

4、后放入西红柿块。

5、翻炒至出汤后加入清水（1000ml），大火煮开后。

6、加入番茄酱搅匀后煮2分钟。

7、趁这个时间，用勺子盛清水，一点一点的加入面粉中，边加边迅速搅拌，一定要快。

8、不要让面成团，要搅成均匀的面粉粒。千万不要一次性把水全加进去。

9、然后用筷子一点点的把面粉颗粒倒入锅中，不要一次性倒进入，否则面粉容易成团。把所有面粉粒倒入之后。

10、用勺子搅散，改成中火煮3分钟。

11、调入盐和白胡椒粉搅匀，然后将鸡蛋打散，以画圈的方式一点点倒入锅中，行成蛋花。

12、关火，撒入芹菜叶即可。