西式土豆泥做法【芝士焗薯泥】

1、准备材料(附图1)：

2、土豆去皮切块，隔水蒸熟。（为了避免土豆吸收太多水蒸汽，可以用有 盖子的容器蒸）（附图2）：

3、蒸熟的土豆放凉，捣成泥（附图3）：

4、土豆泥用细筛网过筛，用勺子碾压土豆泥，再从筛网反面刮下过筛的土豆泥（附图4）：

5、过筛的土豆泥口感更细腻，但比较费事，不讲究口感可以省略过筛（附图5）：

6、土豆泥加牛奶，黑胡椒，盐，糖拌匀。（牛奶可以换成淡奶油，奶味更浓季吟咋拿郁。量不要多，拌好的土豆泥还是非常粘稠的团（附图6）：

7、拌好的土豆泥填入烤碗（附图7）：

8、表面撒上马苏里拉芝士和火腿粒。（火腿很咸的话要提前浸泡，也可以换成培根香肠等，主要是装饰（附图8）：

9、放入预热好的烤箱，200度烤至芝士熔化，表面金黄即可（附图9）：

10、完成后的样子，诱人啊：