1、空心菜洗净摘段，蒜瓣切碎。
2、锅里倒油加热至5分热时倒入空心央忌菜和蒜瓣翻炒。倒入少量开水防止干锅。
3、翻荡绵炒至空心菜瘪掉后加入盐糖。继续翻炒撤沟驼3分钟后即可出锅。喜欢味精或鸡精的可加入适量。
