堆堆乐杯子蛋糕

1、先来制作蛋糕片，主料为蛋糕片材料：将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离，盛蛋清的容器要保证无水无油

3、分别加入清水和玉米油，然后充分搅匀

5、用打蛋器充分搅拌至面糊出现粘性

7、打到出现大弯钩再加入15克糖粉，继续搅打

9、取蛋白糊1/3加入蛋黄糊翻拌均匀

11、烤盘铺油纸，倒入蛋糕糊，表面抹平后震出大的气泡

13、烤蛋糕片的过程中，来制作卡仕达酱（辅料为卡仕达酱材料）：蛋黄加砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀

15、牛奶用奶锅加热至些许冒泡沸腾后关火

17、将拌好的液体过筛入锅中，小火加热，不停搅拌至浓稠后离火

19、用大小不等的圆形模具刻出圆形蛋糕片

21、再铺上一层草莓酱

23、盖上盖子，放冰箱冷藏2小时以上再吃，口感更佳。