厨爸教你做香椿鸡蛋火腿煎饼

1、把加工好的香椿尽可能切成小块。把香肠和大蒜切成小块

2、把它放在碗里，然后放在鸡蛋里

3、加适量面粉。如果不容易控制，就一点一点地加

4、用筷子搅拌均匀，盆里没有干面粉，用手抓一块上来能握成团

5、加入蚝油，生抽，盐，鸡精，黑胡椒，盐可以不加，因为加了生抽，后再加谁枥珏宙盐可能会比较咸，如果生抽加的多就不要加盐调味了。搅拌均匀

6、把油放进锅里。这次，我用的是电动蛋糕摊。如果我用平底锅，最好用小火。油热后，用手做一个小球，压入锅中

7、底面变色后翻面，用铁锹将饼面轻轻压下

8、等待金色的一面，再把它关小一点，再关几次。

9、两面煎至金黄色，然后放在吸油纸上

10、开放食用