韭菜盒子的经典做法
1、含水量大,不能揉,只用筷子搅拌均匀

3、韭菜切碎后倒入香油封住表面,翊检檠尸豆腐干切碎,红薯粉煮软后切碎,鸡蛋炒熟后用铲子捣碎,虾皮提鲜,但有的人不喜欢,可选。原料混合后加入盐、鸡精。

5、就着油,用勺子背把面团搋几下,会更均匀劲道一点。

7、包入馅料,像包包子一样收口

9、放油,小包子入锅,用手指按成饼状,这步很简单,速度快不会被烫到的。

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