水煮肉片如何制作

1、肉片用黄酒、辣椒粉、花椒粉、盐先腌制起来，这样煮出来才有底味接着开始挂桨。生粉用一点点水调开。

3、接着准备素菜。莴笋片、芹菜、草菇、豆芽、切碎的莴笋叶子。在锅内加一点油和盐。然后将处理好的蔬菜放入锅中，用大火将蔬菜炒到断生

5、再加入花椒粒、姜末和蒜片进行翻炒 香气出来后，加一点清水烧到滚开，然后加一点酱油把肉片抓散，猎哇笸寒丢进沸腾的红汤锅里

7、然后均匀的撒上花椒粉和辣椒粉。接下来准备一勺热油，从花椒粉和辣椒粉上淋下去，呛出麻辣的味道，就可以了