鱿鱼圈怎么炸
做法一
主料: 鱿鱼(鲜) 350克辅料: 鸡蛋 100克 小麦面粉 50克调料: 植物油 20克 盐 3克 味精 2克 各适量炸鱿鱼圈的做法:1. 将鱿鱼去除内脏,洗净切成圈状,加精盐腌片刻;2. 鸡蛋磕入鸡蛋,加面粉、精盐、味精调匀成糊;3. 炒锅注油烧热,将鱿鱼圈蘸匀面糊下入锅内,炸至金黄色,装盘即可。
做法二
材料:面粉,蛋液,面包糠鱿鱼洗干净,把皮膜撕干净,切指头那么宽的段,切应该会吧、裹面粉,蘸鸡蛋液,扔面包糠里,把面包糠覆盖一下,用手轻压,拿出来就可以放锅里炸了
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