1、鸡肉用刀背或者小木槌拍打7-8次，让鸡肉纤维疏。
3、用干淀粉涂抹鸡胸肉，涂抹均匀。
4、然后静止10-15分钟，让酱汁更好的深入肉里面。然后用面包糠包裹鸡肉
5、油加热至中温，温度不能太高，然后先用油炸到金黄，然后冷却之后，再炸第二遍。
