家庭烩菜的做法

1、首先把肉，土豆，菜花，香菇，豆腐干都洗干净，切好放到碗里

2、再把葱，蒜切好

3、一切都准备好后开始把锅做到火上，放油放大料

4、等油温上来后放上切好的葱，还有肉，进行翻炒，在翻炒的过程中根据自己的喜好可以加点酱油。

5、等肉炒熟后出锅，重新放油，等油温上来后再放一次葱

6、让后先放土豆和菜花，先把这个菜搅匀，再撒点盐，进行翻炒，等翻炒到一定时加点水，盖上锅盖。等几分钟

7、这个时候锅里的土豆和菜花都吸收了盐分，可以开始加入香菇和豆腐干了，加进以后也是在他们上面加点盐，然后翻炒。

8、翻炒到一定时候后，必须往锅里加点水，盖上锅盖。

9、等菜做好后，往锅里撒点蒜沫，进行翻搅，再盖上锅，等一段时间，这道菜就做好了