番茄荞麦面的做法

1、锅中放入适量的清水，锅开大火，将锅里的水快速烧开，水开时，将荞麦面下入锅中，将火后调到中小火煮面。

2、荞麦面煮好后，用漏勺将面条稍微控一下水后，立即让面条在凉水里泡一会备用。

3、将大番茄洗净，之前将水煮开的时候，利用沸腾的热水，将西红柿放在碗中用开水浸泡5分钟左右。

4、浸泡好的大番茄用厨房纸擦干表面的水珠，去掉底部的蒂，之后将大番茄切成小块。

5、热锅中加入少许油，调小火，等油的温度慢慢上来之后，将小番茄块加到锅中，不断翻炒，直到将番茄块炒软

6、在炒好的番茄锅中加入足量的清水，再将番茄酱、蘑菇、香菇和菜心一同放进锅中一起煮。

7、等到锅中的食材差不多煮熟的时候，将之前煮好的面条再次放入到锅中，等4分钟，将面条捞出，放在碗中即可开始享用