1、原料备好。
2、肥肠入开火焯一下。去一下表皮的油脂。
3、切成小段。
4、尖椒去籽切大块,葱,姜切好。
5、油热入大料,葱,姜出香味。
6、入肥肠翻炒,稍点一点酱油。
7、入尖椒块,盐翻炒均匀即可。