酿造工艺·高粱酒摊晾工艺
1、打扫晾堂:出甑前,将晾堂打扫干净,在摊席上铺上一层熟冷糠。

3、厚度5至8公分:摊晾过程中粮食厚度在5至8公分。

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1、打扫晾堂:出甑前,将晾堂打扫干净,在摊席上铺上一层熟冷糠。
3、厚度5至8公分:摊晾过程中粮食厚度在5至8公分。