怎样做西红柿炒角瓜鸡蛋？

1、切西红柿。

将西红柿切成像西瓜一样的块状。

2、切角瓜片。

角瓜瓤也可以一并放进去，一个是不浪费，在一个角瓜瓤炒着吃，口感也很好吃的。

3、准备鸡蛋。

4、开始炒制鸡蛋。

5、鸡蛋要想要炒制成鸡蛋饼状是油窍门的，窍门在于：开大火，油烧热，鸡蛋液倒入，先让他静置，然后用铲子轻轻的辅助的翻动，使之成为一个蛋饼。

6、将鸡蛋尽量的炒制成鸡蛋饼。

7、然后将鸡蛋饼盛出来

8、下入西红柿和角瓜片翻炒。

9、把西红柿炒倒，炒至番茄下汁。

10、再下入超好的鸡蛋饼。

11、在一起混合炒制。

12、再整体的翻炒几分钟。

13、热气腾腾香气扑鼻的西红柿炒角瓜鸡蛋，准备就绪了，可以开饭啦！