素菜美味小炒角瓜、西葫芦炒鸡蛋
1、将角瓜洗净切片，切葱花2片，将鸡蛋在碗中打散备用。
3、再把葱花放入锅中，利用炒鸡蛋的底油爆锅，然后将角瓜片倒入铁锅中翻炒，待瓜片八分熟时将炒鸡蛋倒入，并加适量的盐（根据个人口味）翻炒几下，出锅。
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1、将角瓜洗净切片，切葱花2片，将鸡蛋在碗中打散备用。
3、再把葱花放入锅中，利用炒鸡蛋的底油爆锅，然后将角瓜片倒入铁锅中翻炒，待瓜片八分熟时将炒鸡蛋倒入，并加适量的盐（根据个人口味）翻炒几下，出锅。