五花肉炖鹌鹑蛋
1、锅中倒入适量水，烧开后倒入五花肉。煮至肉色变白（3分钟），浮沫溢出即可捞出，沥干水分备用。
3、倒入没过食材的清水，调入老抽和生抽，翻炒均匀。转中大火烧开后，再转小火炖20分钟左右。
5、煮到食材上色（颜色变深），转大火收汁，烧至汤汁粘稠即可出锅。撒上葱花，色泽鲜艳，完美！
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1、锅中倒入适量水，烧开后倒入五花肉。煮至肉色变白（3分钟），浮沫溢出即可捞出，沥干水分备用。
3、倒入没过食材的清水，调入老抽和生抽，翻炒均匀。转中大火烧开后，再转小火炖20分钟左右。
5、煮到食材上色（颜色变深），转大火收汁，烧至汤汁粘稠即可出锅。撒上葱花，色泽鲜艳，完美！