炒花蛤的做法
1、买的花蛤放入盆中，加入两勺盐、香油，摇晃几下，把花蛤摇晕，加入适量清水，放2-3小时，让花蛤吐沙（摇晕了就吐了）
3、倒入碗中备用
5、锅中放油，倒入葱蒜和辣椒段，爆香，有需要的可以加入适量郫县豆瓣酱，因为最近忌辣椒️所以没放
7、然后先倒入花蛤的水，炒一下，倒入勾芡，然后倒入花蛤，翻炒均匀
9、这是第二次做的，加了郫县豆瓣酱和花椒粒，更美味哟
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