镶黄八爷锅带你做烧鸡公火锅
1、鸡洗净,斩块

3、炒好后盛出
4、锅中放入油,下鸡块

6、炒至鸡块水气干,开始出油时铲起放一边。放入剁碎的豆瓣酱、豆豉、盐、糖、生抽炒香后加料酒,倒入高汤或清水

9、撒上已炒过的辣椒节、花椒、麻椒,调入鸡精上桌。鸡块吃完后,可涮各种素菜

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