红椒肉饼制作

肉类给我们提供了优质蛋白，是日常生活中不能少的食材，用肉末做肉饼，也是特别棒的做法。加上彩椒，味道提升不少。 祝福孩子们快乐健康的成长！

主料

肉(200克)

彩椒(一个)

小葱(几根)

鸡蛋(一个)

淀粉(适量)

调料

盐(4克)

生抽(适量)

料酒(适量)

烹调油(适量)

厨具

平底锅

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材料图

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肉切丝后斩成肉泥，加盐生抽料酒调味，加鸡蛋，小葱碎，淀粉

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抓拌均匀。

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红菜椒切圈。

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5、平底锅倒油烧热，小火关火，放上红椒圈，用小勺将拌好的肉酿入红椒圈中。

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中火煎香，翻面。

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注意火候，不要煎过头了，翻面后还用小火慢慢煎香，

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不要煎过了，如果太过，辣椒圈会变软，很容易跟肉分离。

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早餐，包子，胡萝卜丝，小肉饼，芒果，米酒蛋花汤

小窍门：

1、早上比较匆忙，肉馅可以头天晚上准备好。