拉明顿蛋糕的做法

1、将玉米油和牛奶搅匀

3、锅内加水烧热至50度左右

5、把蛋液用打蛋器搅拌，用水浴法加热到40度左右

7、换电动打蛋器打发至体积变大、颜色变白。

9、筛入低筋粉，用刮刀翻拌均匀

11、将蛋糕糊倒入铺有烘焙纸的烤盘里，轻轻的震几下模具，震出大气泡（我的模具有点大，用烘焙纸折了一个）

13、出炉后蛋糕倒扣晾凉，脱模

15、将200克黑巧克力隔水融化备用（我用了少量牛奶稀释，注意哦，用来稀释的牛奶一定要是热的。

17、然后在椰蓉中滚一圈，等巧克力冷却了，就可以品尝啦