真假鸡蛋的辨别
1、从外观上看,假鸡蛋的蛋壳要比真鸡蛋的亮很多,因为假鸡蛋的外壳是化工合成的,所以色泽比较亮。

3、从内部看,真鸡蛋在头大的那头有个小泡泡,假鸡蛋则没有。

5、用假鸡蛋煎荷包蛋,会发现蛋白部分煎不出焦黄状,而蛋黄部分鼓鼓的,和真鸡蛋不一样。

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