抗癌饮食：7种可以预防癌症的食物

1、十字花科蔬菜（西兰花）十字花科蔬菜（卷心菜，萝卜等）具有很多健康益处。它们含有丰富的维生素C，E，B9和K，胡萝卜素和矿物质。它们可以降低心脏相关疾病的风险。特别是，西兰花含有萝卜硫素。该化合物在实验室中显示出减小乳腺癌和前列腺癌细胞大小的巨大潜力，并且与结肠直肠癌和结肠癌的减少有关。生吃或蒸熟以获得最大利益。

3、豆子豆类是营养和纤维的重要来源。这种纤维可能有助于降低患结直肠癌的风险。从干豆开始，浸泡至少5小时，然后煮。它们对你的心脏有益，可以对抗抑郁，降低血压，帮助你减肥。每天在你的饮食中加入半杯是值得的。

5、某些香料大蒜，肉桂和姜黄是癌症战士。大蒜含有大蒜素，已知会杀死试管癌细胞。人类食用更多大蒜的胃癌和结直肠肿瘤较少。每天压碎并吞下丁香或加入烹饪。肉桂具有抗炎作用，可降低头颈癌的风险，减少肿瘤大小。姜黄素是一种抗炎和抗氧化剂，在结肠癌，肺癌，乳腺癌，前列腺癌和头颈癌中显示出前景。

7、西红柿西红柿里充满了一种名为番茄埂筝田奔红素的类胡萝卜素。生吃或煮熟或甚至粉末，以防止前列腺癌，胰腺癌，口腔癌，颈癌和肺癌。番茄红素似乎可以防廛摄斟腓止可能导致肿瘤的细胞损伤，并且似乎可以限制转移和肿瘤生长。结合西红柿和西兰花似乎可以增强两者的抗癌特性。添加一点橄榄油可以显着增加番茄红素的吸收。此外，西红柿可能有助于对抗抑郁症和增强免疫系统。