拌银耳的做法

1、黑木耳充分泡发，焯一下水，捞到凉水中过凉。注意焯水时间不能太长，否则会失去脆感。

3、银耳放冷水中充分泡发，去掉发黄的部分，然后撕成小块。

5、然后银耳和黑木耳放一个大碗里。

7、在一个小碗里加入20毫升捞汁10毫升醋调成料汁，没有捞汁可用生抽代替。

9、凉凉后倒入银耳中，搅拌均匀即可。