自制奶酪棒的做法

1、先准备好各种材料。早餐奶酪片是黄色、方形的片状即食姑逐拢愠奶酪，做三明治时会用到。在超市冷藏柜中能找到。吉利丁是动物胶原蛋白，常用于西餐或甜品慕斯、布丁等制作，起到凝固塑形的作用，在烘焙店能买到。

3、另取一小奶锅，倒入牛奶和白砂糖搅匀。

5、奶锅离火，把牛姑逐拢愠奶稍晾凉到50度左右，倒入泡好的吉利丁片搅匀，利用余温完全溶解，奶酪液就做好了。一定要注意牛奶的温度，吉利丁的融化温度是35度，超过60度的话，会影响吉利丁的凝固。

7、先把模具放在托盘里，然后将粉色草莓味的奶酪液倒在模短铘辔嗟具中相应的位置。 小提示：硅胶模具比较软，要用硬底的托盘撑一下，这样来回移动的时候比较方便，也不容易洒。模具的图案是凸凹的，用小勺、滴管或挤酱瓶来滴比较顺手。如果嫌图案麻烦，直接挤满，做成一种颜色的也可以。

9、重新将模具放入冰箱冷藏20分钟左右，凝固后脱模即可。脱模的时候不要直接扯纸棒，要先往两边掰一下四周的硅胶模，边缘分离之后再提起纸棒，就能顺利脱模了。

11、成品图