雪里红怎么腌制梅干菜
1、新鲜的雪里红,摘掉老叶和黄叶,洗净备用。
2、雪里红铺开晾干,要晾2-3天左右,减少水分。
3、准备一袋食盐,400g左右就可以。
4、将腌菜的坛子清洗干净,晾干。
5、按照一层雪里红,一层盐的方式将雪里红铺在坛子里。
6、坛子用东西盖上后用重物压着。
7、一周以后就腌制成功了,切碎就是梅干菜了。
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1、新鲜的雪里红,摘掉老叶和黄叶,洗净备用。
2、雪里红铺开晾干,要晾2-3天左右,减少水分。
3、准备一袋食盐,400g左右就可以。
4、将腌菜的坛子清洗干净,晾干。
5、按照一层雪里红,一层盐的方式将雪里红铺在坛子里。
6、坛子用东西盖上后用重物压着。
7、一周以后就腌制成功了,切碎就是梅干菜了。