1、准备好食材。
2、干豆腐切丝，葱切碎，姜切丝，蒜切片，辣椒切丝。
3、锅中加油，烧热放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱。
4、倒入适量清水，加生抽和白糖。
5、放入干豆腐丝，翻炒均匀。
6、大火烧开，小火焖煮10分钟，加入辣椒。
7、加入盐和味精，翻炒均匀。
8、出锅。
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