1、将青瓜的头部和尾部切断，用刀拍散青瓜，切成小段状，装碗放到一边。
3、将香菜切段。
5、将锅中的热水烧开放入适量的油和盐，再把泡发的木耳倒入热水中焯水。
6、将木耳捞出和青瓜装在一起，倒入切好的香菜，然后加入适量的蒜末、油、盐、醋，搅拌均匀。
