金汤白果豆腐金针菇

1、准备好食材。豆腐、金针菇、咸鸭蛋、白果、豌豆、小葱、枸杞子。

2、食材切好待用。

3、将咸蛋黄用勺子切碎，也可以加一些咸蛋清待用。

4、锅中烧开水，焯一下豆腐和豌豆，取出一下豆腥味。

5、豆腐、豌豆捞出待用。

6、锅中倒入油，加热至五成热。

7、放入咸蛋黄，小火翻炒均匀。

8、加入葱花爆香。

9、倒入300ml水。

10、再加入蚝油、盐、鸡精。

11、放入豆腐和豌豆，搅拌均匀。

12、放入白果、枸杞子，搅拌均匀。

13、最后放入金针菇，搅拌均匀，烧开锅后，盖盖儿，小伙儿烧3分钟。

14、金针菇入味后，收汁即可出锅了。

15、一盘有色有香有营养的，咸蛋黄白果豆腐金针菇就上桌了！

16、再来一张成品图，汤汤都没剩下，光盘了！