重庆泡菜鱼的做法
1、首先把鱼处理干净剁成大块，放少许食盐和料酒腌制去腥，均匀抹上淀粉裹上蛋液，鱼块可以剁大些。
4、把炸鱼的油倒出，留一些在锅里，把炸好的鱼放回锅里，将调料和将切碎的泡菜倒入。
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1、首先把鱼处理干净剁成大块，放少许食盐和料酒腌制去腥，均匀抹上淀粉裹上蛋液，鱼块可以剁大些。
4、把炸鱼的油倒出，留一些在锅里，把炸好的鱼放回锅里，将调料和将切碎的泡菜倒入。