家常土豆炖茄子的做法
1、土豆去皮洗净切成滚刀块。
3、葱去掉老皮洗净切段，姜洗净切丝。
5、放入茄子煸炒片刻，放入适量盐，生抽煸炒，加水和茄子齐平，大火烧开，中火炖。
6、炖15分钟左右，放入味素，出锅装盘，香菜摘洗干净切段撒在上面。
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1、土豆去皮洗净切成滚刀块。
3、葱去掉老皮洗净切段，姜洗净切丝。
5、放入茄子煸炒片刻，放入适量盐，生抽煸炒，加水和茄子齐平，大火烧开，中火炖。
6、炖15分钟左右，放入味素，出锅装盘，香菜摘洗干净切段撒在上面。