泡木耳用热水还是凉水
1、木耳用冷水泡，冷水泡发的木耳会吸足水分，会变成原来滑嫩的状态。
3、且木耳的细胞会发生破裂，里面的营养物质会流失，影响整体的口感。用凉水泡发后再用沸水煮开。
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1、木耳用冷水泡，冷水泡发的木耳会吸足水分，会变成原来滑嫩的状态。
3、且木耳的细胞会发生破裂，里面的营养物质会流失，影响整体的口感。用凉水泡发后再用沸水煮开。