软得像云朵一样的日式牛奶卷❗️（厨师机版）

1、准备好所有材料，黄油室温软化

3、再放入高筋面粉、奶粉、细砂糖、盐，酵母（糖和酵母放在两侧）

5、厨师机换2档揉8分钟，面团挂在弯钩上

7、加入室温软化的黄油，厨师机1档混合材料

9、面团滚圆盖保鲜膜室温（28度）发酵40分钟左右

11、取出后放在垫子上排气

13、全部滚圆

15、取一个面团压扁

17、左右两边往内对折

19、上下两头往中间卷起

21、全部整形完毕

23、全部做好后放入烤箱中，下层放热水，发酵至1.5倍大后取出撒高筋面粉，割包

25、烤制8分钟时加盖锡纸防止上色过深