1、将鸡翅根放入凉水锅中，加一汤匙料酒去腥，大火煮至沸腾，撇去浮沫，捞出备用。
3、锅中烧热适量油，爆香葱姜。下入焯过水的鸡翅根。中小火煎至翅根上色。
6、十五分钟后，开大火收收汤汁。盛入盘中，撒上白芝麻。
