老厨师教你做清蒸小鲍鱼

2025-05-14 01:46:03

1、用勺子把小鲍鱼的壳插进去挖出来

2、把鲍鱼内脏切掉，把壳里剩下的肉刮掉

3、把切好的鲍鱼肉放回鲍鱼壳里

4、把葱切成段，在油锅里烧葱油，葱油变黄后捞出

5、在每只鲍鱼上放一勺沙司，然后放一片葱

6、送入蒸箱，上气之后蒸大概6分钟

7、鲍鱼蒸好之后将葱段拿掉，撒一点小葱花

8、完成

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