童年的回忆:芝麻糯米球
1、准备好所需食材,分别用小碟子装好备用
2、取三分之一的糯米粉用开水和匀,然后再加入到其余的糯米粉中,加适量的清水和成软硬适中的粉团
3、分成大小等份的小剂子,然后捏成圆饼,放入馅料,注意馅料不能太多,否则炸的时候会容易炸裂
4、随后收口,搓圆,沾上白芝麻
5、此时全部准备就绪,小锅放油,把麻团放入锅内,开小火
6、让油温慢慢地升高,一开始气泡还很多,没关系,继续小火慢炸,慢慢地,麻团已经会浮起来,敛财醣沁并且呈现出金黄色,此时麻团也成熟,可以出锅,沥干油开吃喽
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